2014-09-22から1日間の記事一覧

「原っぱカフェ」に、名シェフ現る！！！

まさにお彼岸に登場しましたのは、［どじょう］さんです。由布院近郊の安心院(あじむ)は、東京「駒形どじょう」に出荷するどじょうの名産地。清らかな湧き水に泳ぐどじょうは、臭みのない川魚です。私は、清さんに連れられて、「柳川鍋」を食べたのが最初…